Das in der Molkereiindustrie anfallende Abwasser enthält einen hohen Anteil an organischen Stoffen wie Fetten, Ölen und Feststoffen mit einem hohen Säuregehalt, BSB und CSB, die sich in der Laktose bilden, sowie einen unausgeglichenen pH-Wert.
Die vorgeschlagenen Lösungen sind breit gefächert und hängen von der Größe der Anlage ab, jedoch wird eine aerobe und anaerobe Behandlung für den Prozess in Betracht gezogen, um einen Betrieb in Übereinstimmung mit den geltenden Umweltvorschriften zu gewährleisten.
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